Nóż Gyutoh Miyabi 5000MCD 67 24 cm

Opis

Nóż Gyutoh Miyabi 5000MCD 67 24 cm. Wszechstronne krojenie dużych składników.

Nóż Gyutoh Miyabi 5000MCD 67 łączy wszechstronność noża szefa kuchni z wyjątkową ostrością i japońskim wzornictwem. Długie ostrze o długości 24 cm doskonale sprawdza się podczas porcjowania mięsa i ryb oraz krojenia większych warzyw. Symetrycznie ostrzona klinga jest wygodna zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Cechy noża Gyutoh Miyabi 5000MCD 67

Rdzeń ze sproszkowanej stali MicroCarbide – wyjątkowa twardość i długotrwała ostrość

Rdzeń otoczony 132 warstwami stali – efektowna, 133-warstwowa konstrukcja damasceńska

Twardość 66 HRC – wysoka odporność na zużycie i doskonałe właściwości tnące

Tradycyjny szlif Honbazuke – niezwykle precyzyjna i ostra krawędź tnąca

Symetrycznie ostrzona klinga odpowiednia dla osób prawo- i leworęcznych

Brak osłony na palce – możliwość wykorzystania całej długości krawędzi tnącej

Odporność na korozję – łatwiejsza pielęgnacja i długotrwałe użytkowanie

Ostrze o długości 24 cm – idealne do porcjowania oraz krojenia dużych składników

Rękojeść z czarnego jesionu – elegancki wygląd i pewna kontrola podczas pracy

Rękojeść w kształcie litery D – optymalne wyważenie i wysoki komfort użytkowania

Ergonomiczna rękojeść z czarnego jesionu stabilnie i wygodnie układa się w dłoni, ułatwiając precyzyjne prowadzenie długiej klingi. Naturalne usłojenie drewna harmonijnie współgra z damasceńskim wzorem ostrza. Aby zachować właściwości noża, należy myć go ręcznie, ostrzyć na osełce oraz unikać szklanych, ceramicznych i kamiennych desek do krojenia.

Dane techniczne noża Gyutoh Miyabi 5000MCD 67

Rodzaj noża: GyutohMateriał rdzenia ostrza: sproszkowana stal MicroCarbideKonstrukcja ostrza: 133-warstwowa stal damasceńskaRodzaj ostrza: symetrycznie ostrzoneMetoda szlifowania: HonbazukeTwardość ostrza: 66 HRCMateriał rękojeści: czarny jesionKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 24.00 cmDługość rękojeści: 13.70 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.30 cmWysokość: 5.30 cmWaga: 0.22 kgMycie w zmywarce: nie